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酒粕酵母のイングリッシュマフィン

酒粕酵母、元気いっぱいです~~!!b0235163_1435997.jpg

酵母液だけでグングン発酵してくれます。

プレーンと、自家製あんこをいれたものも作ります。

オーブンでなく、フライパンを使って焼く作り方
ぜひ体験してみてください。

お手軽で、ふんわりもっちり、驚きの美味しさです。b0235163_1441887.jpg

黒ごまと甜菜糖のクッキーも
素朴でとっても美味しいですよ^^
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by heartyhomestyle | 2013-02-28 13:57 | お菓子

3月の教室日程。

3月の教室可能な日程をお知らせいたします。

3月と4月は、合同のメニューになりますが
あいにく、子供たちの新学年当初の予定が決まっていませんので
4月の教室日程は、3月中旬くらいに ブログにて
お知らせいたします。

3月5日(火)6日(水)
  12日(火)14日(木)

になります。

ご連絡心よりお待ちしております^^
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by heartyhomestyle | 2013-02-15 22:17 | 教室日程

3月4月合同メニューのお知らせ。

まだまだ寒い日が続いていますがb0235163_22234152.jpg
みなさんお元気でお過ごしでしょうか?

我が家も、インフルエンザ流行の波にのり
子供たち2人共かかってしまいましたが
近頃はまた元気いっぱい。
寒空の中遊びまわっています。

学年末も近づき、また春休みもやってくる~~。
春休みが終わっても、しばらくは午前中だけで帰宅してしまう~~

ということで、なかなか教室開催することができません・・・・・
申し訳ありませんが、3月と4月は同じメニューにさせていただくことにしました。

3月4月合同メニューは
レーズン酵母を使った 「ピタパン」です。b0235163_2224236.jpg

ピタパンは地中海沿岸や中東あたりのパンで、
中が空洞のポケット状になっているので、
その中に、お好きなものをいれて食べていただけます。

玉子サラダにツナサラダ、ポテトサラダ
レタス、トマト、アボガドなどの いろいろお野菜
照り焼きチキンに、鶏のからあげ、ジンジャーポーク
キーマカレーなんかも合いますね~


だんだん春めいてきて お外ごはんが美味しい季節に
なってくる3月4月。
ぜひ、ピタパンをマスターして、
ピクニックやお花見のお供にしてみてください~~^^

基礎編のメニューは変わらず「プチパン」を作ります。
詳しくは「自家製酵母のパン・基礎編」のところをごらん下さい。

このほかにも、今までのメニューでリクエストがあれば
2人以上のお申し込みで、開催させていただきます。
(その時々によって、材料、時間の関係上お受けできないメニューもありますので
その点、ご了承いただければと思います)


今月の「やさしいおやつ」はb0235163_19141020.jpg
「ほうじ茶プリン」
有機ほうじ茶を使用したプリンです。
今回は玉子を用いず、ゼラチンを使うタイプ。
驚くほどなめらかで、とっても美味しい~~。
手作り黒蜜といただけば、なお美味し♫
春を感じる、「和」スイーツ。
一緒に作ってみませんか?
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by heartyhomestyle | 2013-02-15 19:27 | メニュー


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