10月の教室日程。

10月の教室可能な日程をお知らせいたします。

10月4日(木) 11日(木) 15日(月)
   16日(火) 19日(金) 23日(火) 
   24日(水) 31日(水)

になります。

ご連絡心よりお待ちしております。
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# by heartyhomestyle | 2012-09-17 22:09 | 教室日程

10月のメニュー。

朝晩はだいぶ涼しくなってきましたが
日中はまだまだ暑く、体がついていきません~~。
運動会など園行事、学校行事も目白押しなので
体調整えてがんばりましょう~~!!

さて今日は10月のメニューをお知らせいたします。

10月の今月のパンb0235163_21464121.jpg
「パングラタン」です~~!!
といっても、今回はこちらがサブメニュー。

残ったパンが、大変身。
おもてなしにも使えそうなメニューです。

しかも本当に簡単!!
そして美味しい~~!!
これからの季節にぴったりな「パングラタン」を
作ってみませんか?

やさしいおやつ
「ドーナツ」です!!

こちらがレーズン酵母を使ってつくるパン生地のドーナツで
今月の教室のメインになります。

ちょっと、ドーナツがランチっていうのもな~~。と思いb0235163_21472310.jpg
グラタンをランチに食べていただき、
揚げたてのドーナツをおやつに食べていただこうと思っております。

豆乳を使った生地で、バターも使いません。
最後の仕上げも、きび砂糖のみのものと きなこを混ぜたものを
作ります。

ベーキングパウダーを使ったドーナツよりも軽く
どんどん食べてしまいそう。

大人も子供も大好きなドーナツ、おうちで作れたら
素敵ですね~~。

ご連絡お待ちしております^^
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# by heartyhomestyle | 2012-09-17 21:49 | メニュー

ベーグル!!

ベーグル講習、始まっています!!b0235163_1827128.jpg

プレーン&シナモンレーズンのベーグルです。

いつもとは違った工程なので
少し忙しいですが、出来上がったらそれも納得。

一味違う美味しさです。

ツヤツヤ。もっちり。
美味しく焼きあがりました~~!!b0235163_2343238.jpg
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# by heartyhomestyle | 2012-09-16 18:27 | お教室通信

教室日程について。

教室日程についてお知らせいたします。

教室開催の日程なのですが
おかげさまで、毎月来ていただいている方で
毎月埋まってしまうことが多く、
しばらく、こちらからの日程の提案をやめさせていただきます。

前の月の中旬ぐらいに、教室開催可能な日にちを
ブログでお知らせ致します。
今までと変わらず、2名様以上からのお申し込みで 教室開催させてただきますので
代表者の方が、直接私の方に連絡いただいて日にちを決めさせていただく・・・
という形で おねがい致します。
お子様につきましても、来られる方全員の了承がありましたら
連れてきていただいても大丈夫です♪

すごく すごく ゆるーい教室なので 時間や、内容など、
何かご相談、ご質問などありましたら、いつでも連絡おお待ちしております。

9月の教室可能な日程

6日(木)7日(金)10日(月)11日(火)
18日(火)19日(水)25日(火)27日(木)28日(金)


メール heartyhbk@gmail.com

連絡心よりお待ちしております^^
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# by heartyhomestyle | 2012-08-16 11:20 | 教室日程

9月のメニュー。

毎日暑い日が続いていますが、b0235163_1043274.jpg
みなさん元気でお過ごしでしょうか?

夏休みもラストスパート。
笑顔で、乗り越えましょう~~~!!

さて、今日は9月のメニューについてお知らせいたします。

9月の今月のパン「ベーグル」です。

レーズン酵母を使用したベーグル。
「プレーン」と「シナモンレーズンベーグル」を作ります。b0235163_10495359.jpg

ベーグルはユダヤ生まれのパンで、
焼く前に、一度茹でることで、独特の「もちもち」感がでてきます。

ベーグルのレシピはたくさんありますが
今回は、水分多めで子どもにも食べやすく
サンドイッチなどにも使っていただけやすいものを目指します。

プレーンを覚えれば、いろいろアレンジでき
便利ですよ~~!!

一緒に つやピカ、もちもちベーグル 作りませんか?

基礎編のメニューは変わらず「プチパン」を作ります。
詳しくは「自家製酵母のパン・基礎編」のところをごらん下さい。

このほかにも、今までのメニューでリクエストがあれば
2人以上のお申し込みで、開催させていただきます。
(申し訳あしませんが、シュトーレンは材料の関係上お受けできませんので
よろしくお願いいたします)

今月のおやつ
「米粉のシフォン」です。

薄力粉の代わりに、国産米粉を使います。b0235163_10454847.jpg
お砂糖は オリゴ糖たっぷりの甜菜糖を使い、
牛乳の代わりに 有機豆乳を入れます^^

もうひとつのポイントは、
シフォンケーキの型ではなく、「紙コップ」を使います。
まだ暑いので 小さい紙コップを使えば 焼き時間も短縮できるし
型がなくても作れ、お手軽です♪

ふわふわで、なんだか懐かしいやさしい味。
美味しいですよ^^
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# by heartyhomestyle | 2012-08-16 10:29 | メニュー


Hearty Homestayle Bakingの教室のこと。


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